Unter "Mundflora" versteht man die Besiedlung unseres Mund- und Rachenraums mit Mikroorganismen. Diese Besiedlung gehört zum so genannten "Mikrobiom", der Gesamtheit aller Mikroorganismen, die in und auf dem menschlichen Körper leben.

Zum Mikrobiom gehören Bakterien und Pilze in einer unvorstellbaren Menge: insgesamt leben mit einem Menschen mehr Mikroorganismen als der Mensch selbst eigene Zellen hat, nämlich etwa dreißig bis vierzig Billionen (40.000.000.000.000). Jeder Erwachsene beherbergt allein im Darm etwa 1,5 kg lebende Mikroorganismen.

Viele dieser Mikroorganismen haben im Laufe der Evolution eine sehr enge Beziehung zu uns entwickelt, genau wie wir zu Ihnen.

In dieser Symbiose geben wir ihnen eine angenehme warme Unterkunft und versorgen sie mit Nährstoffen - sie helfen uns bei der Verwertung unserer aufgenommener Nahrung und bilden ihrerseits für uns äußerst wichtige Nährstoffe.

Außerdem stimulieren sie unser Immunsystem und halten Krankheitserreger fern.